對于早餐，我們強調不僅要吃，還要吃得好。早餐提供的能量應占全天總能量的 25-30％，原則是“營養全方面、均衡”。一頓營養充足的早餐應該包括 4 類食物：①谷薯類如饅頭、花卷、米飯等，主要提供碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質，是能量經濟的來源；②肉蛋類如蛋、豬肉、雞肉、牛肉、魚肉等，主要提供脂肪和蛋白質和多種維生素、礦物質；③奶豆類如純牛奶、酸奶、豆漿等,主要提供好的蛋白質、維生素和礦物質；④果蔬類如西紅柿、黃瓜、菠菜、蘋果、香蕉等,主要提供多種維生素和礦物質。早餐應注意必須攝入足夠的碳水化合物，所以，早餐一定要吃主食。早餐應該在起床后的一個小時內食用，以便身體能夠充分吸收營養。方便早餐廠家直供

幾種早餐的搭配都是不科學的。隔夜的剩飯剩菜，如儲存不當極易變質，食后易發生食物中毒，而且剩菜中的蔬菜在條件致病菌的作用下可產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是致病物質亞硝胺的前體物質；西式早餐中的大多數食物能量高，且缺乏維生素、礦物質和膳食纖維，經常食用容易導致營養失衡引發肥胖，而且，油炸食品在烹調過程中營養成分被破壞，還會產生有害物質；油條與豆漿的早餐，油條經過高溫油炸，面粉和油中含有的營養素已遭破壞，而且反復使用的煎炸油還容易產生致病物質，油條的能量也比較高，再加上豆漿也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標；方便早餐廠家直供早餐應該避免過多的咖啡和酒精，以避免對身體的負面影響。

青菜小米粥做法：砂鍋燒開水，把洗干凈的小米放進去煮開花，再放進切碎的胡蘿卜碎和青菜碎煮熟，可以加鹽也可以不加鹽，隨意。搭配咸鴨蛋的話可以不用放鹽了。養氣血的燉雞蛋，把蓮子、百合提前泡開，加上桂圓肉、去核紅棗一起放進鍋里，加上清水煮開，小火熬煮10分鐘左右，再打一個雞蛋進去，煮熟雞蛋即可出鍋，又香又甜營養好，非常好吃。雜糧窩頭是以前做的，幾種雜糧混合全麥面粉，加上清水和酵母粉揉成面團，做成窩頭的形狀，再蒸熟就可以了，做的小小的，非常好吃。

上海曼哈敦實業有限公司三條鹿食品分公司小編介紹，煮粥的話，甜粥好煮，但豆類食材都要提前一夜浸泡，比較容易煮開。咸粥我通常的做法是一邊煮鍋煮開白粥，一邊炒鍋炒料，炒好了直接等白粥煮開把作料倒進去。如果有葷食，可以放些姜，特別海鮮類食物，生姜可以緩和寒性和去腥。肉類用料酒醬油腌一下會更好。雞肉豬肉切絲，排骨切小件，牛肉買涮牛肉的牛肉片就可以咯。生活如果很忙碌，在冰箱備盒牛肉片會很方便，熟的快，做面做粥做湯都可以加進去，腌制一下更好。早餐應該包含足夠的鐵和鈣，以維持身體的健康和功能。

作為一個不吃早飯會死星人，早飯是老子前一天晚上就在盤算的東西啊！！！六點半起床，一般七點十分出門，基本上都是吃完早飯的狀態了~不說廢話，直接上教程！1）日系三明治一個雞蛋，兩片全麥面包，黑胡椒粉！！眼睛睜開就丟一個雞蛋進鍋里，水沒過雞蛋，冷水煮，你可以去刷牙了，刷完牙估計水沸了，關火，悶雞蛋五分鐘，期間你可以洗臉或換衣服任意，接著撈雞蛋過冷水剝殼，一丟丟胡椒粉（為了去腥提味），然后就攪拌攪拌，夾面包就ok惹~我重口，喜歡胡椒味濃烈的，一般性我會煮兩個雞蛋，按照我的教程煮出來的雞蛋都是流心的！！失敗率為零！！！吃早餐可以提高身體的充電水平，使人更加積極和樂觀。方便早餐廠家直供

吃早餐可以提高身體的抵抗力，減少疾病和疲勞的風險。方便早餐廠家直供

睡前用電飯鍋預約了一鍋小米粥，放了紅棗、枸杞、桂圓、小米，加了足量的清水，使用“嬰兒粥”功能，預約一夜，早上起來剛剛好。如果早上有充足的時間，也可以用砂鍋或其它鍋具來熬煮，砂鍋 一般30分鐘即可。萵筍炒雞蛋的做法：將萵筍去皮切片，3個雞蛋放在碗里打散。炒鍋上火燒熱，放食用油，把蛋液倒在鍋里，炒成雞蛋塊盛出備用。炒鍋里再放底油，倒入萵筍片翻炒1分鐘左右，放雞蛋塊，加鹽調味，加一把泡過的枸杞翻炒均勻，增加色彩，盛出裝盤。方便早餐廠家直供