海參，屬海參綱，是生活在海邊15至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。我國海參種類較多，約有二十余種海參可供食用，越往南海水溫度越高，海參種類越多，但都是以不帶刺的光參為主，俗稱海茄子。光參營養價值較低可入菜。而古代中醫大家所推崇的是海刺參，以出自大連的遼參為珍貴。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不是珍貴的食品，也是名貴的藥材。刺參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，刺參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。肽，作為一種介于氨基酸和蛋白質之間的物質，是人體基礎的營養物質。安徽益智仁鳳梨酵素固體飲料代加工供應商

關于肽，可能我們想到的是肽鍵，一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽，形成的酰胺基稱為肽鍵。那么什么是肽？下面一一道來。 肽與蛋白質之間的關系可以通過氨基酸聯系起來，氨基酸是構成蛋白質的基本單位，人體內的蛋白質都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，而肽也是由氨基酸構成。因此，從化學本質上來看，肽與蛋白質具有同質性，也就是肽和蛋白質是同一類物質。 有趣的是現代營養學研究發現，食物蛋白質在進入人體后，在消化道中酶的作用下，只有較少部分被分解為游離氨基酸，而較多形式以優于氨基酸的物質形式被吸收，這種物質正是肽，尤其是“低聚肽”。肽比游離氨基酸消化更快、吸收更多，這表明肽的生物效價和營養價值均高于游離氨基酸。北京肽食品代加工定做價格海參肽中小分子肽在被人體吸收時不需耗費人體的能量。

海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類多、資源量大的區域。我國海參分布在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國為有名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來，國內外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質的藥理活性十分廣

寡肽：一般由2～10個氨基酸構成，分子量在180～1000Da(Dalton，道爾頓)之間，也稱作低聚肽、小分子肽，其中由2-4個氨基酸構成的低聚肽稱為小肽，低聚肽擁有很多獨特的生物活性，是蛋白質結構的功能片段，在生物體內具有重要的生理功能。其含量少、活性強、是生命過程中細胞分化、識別、免疫、應激、修復、凋亡及分子進化的參與者、調控者。 多肽：通常由10～50個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽，它們的分子量為1000-10,000Da，由50個以上的氨基酸組成的肽通過多級折疊就構成一個蛋白質分子，故蛋白質有時也被稱為多肽。 說完多肽就不得不提到具有特殊生理功能的多肽，又稱生物活性肽或功能肽，是一類相對分子質量小于6000Da、介于氨基酸和蛋白質之間的氨基酸分子聚合物，對生物機體的生命活動有益或具有生理作用的肽類化合物。通常營養食品中含有營養物質可分為兩大類：常量營養素和微量營養素。

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em，original equipment manufacture，翻譯為原始設備制造商。也就是產品廠家提供產品代加工所需的生產設備以及場地。一般來說，品牌商有自己的配方、產品包裝，它們會要求產品廠家進行一系列的產品代加工生產業務。 通常會分為來料生產以及不來料生產。來料生產的方式，指的是產品代加工客戶準備好原料、包材等物料，運輸到產品廠家之后，讓產品廠家進行乳化加工、灌裝、包裝等業務。不來料的產品oem代加工業務則是讓產品廠家完成所有的生產任務，包括：原料包材的采購、乳化、灌裝、包裝等。安徽益智仁鳳梨酵素固體飲料代加工供應商

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