“成都王氏現撈餐飲企業管理有限公司旗下品牌“王氏現撈”早于2015年由王超夫婦在成都市金牛區白果林聯合創辦家店，因堅持-醇香鹵菜、每天一鍋、現做現撈-的經營理念，開辟現鹵現撈現賣的新模式。作為現撈鹵菜先行者，王氏現撈在傳統鹵菜模式中創新，歷經多年的產品打磨與口碑積累，其不同于傳統鹵菜的新口味獲得廣大食客認同。發展至今，全國已有1000+門店，因壯大于巴蜀大地，后又名為“巴蜀王氏現撈”。王氏現撈是現場制作和售賣，其本身的香辣麻味都不會發散掉，不再需要任何添加劑來保持食物的口感。武漢鹵味加盟品牌，認準王氏現撈。成都現撈加盟品牌哪家好

王氏現撈出鍋時芳香四溢，一泓清可沁詩脾，花椒的鮮麻，八角的醇香，與其他十余種原香，結合肉類的膠原蛋白在空氣中散發誘人的香氣，垂涎欲滴。除了對食材調料的精細把控，鹵鍋的選擇對于現撈口感的影響至關重要，在鹵制過程中，即是容器，也是傳遞火候的介質。通常我們按照斤數選擇對應的鹵鍋大小，根據食材的重量選擇鹵鍋，鹵汁比例和食材在鍋內才能更好融合。

鹵菜熟食于飲食，只屬其中一個不起眼的小門派而已，但放眼之江湖卻大有之勢，直擊江湖之力。尤其在休閑的成都人眼中一壺濁酒，幾碟小鹵。 四川王氏現撈加盟靠譜么湖北鹵菜加盟，歡迎咨詢王氏現撈。

王氏現撈的風味秘籍，除了心口相傳的十余種香料以外，給食客味蕾帶來強烈體驗的就是麻味和辣味。花椒選自高海拔地區的川西花椒，恰當的濕度和獨特的氣候環境，賦予了果實獨特的質地和口感，顆粒飽滿，麻味。辣椒是選擇福建辣椒王，又稱王中王辣椒，產自福建高山地區，色濃且紅，皮厚，久煮不爛，辣味持久，且能重復使用，是辣鹵制品的比較好選擇之一。每次鹵制前，還需檢查是否干鮮麻辣，新鮮的調料，在鹵鍋中與清水交融，才能呈現比較好的麻辣盛宴。

    現撈是一種現鹵現撈，即撈即食的吃鹵新形式。熱乎乎、辣，麻辣鮮香、回味微甜，備受廣大吃貨朋友的青睞，這是對傳統鹵菜的一種全新變革;顧客全程參觀菜品制作的過程，現撈菜看起來也比傳統鹵菜更新鮮，讓顧客吃得更放心，更開心。王氏現撈早于2015年由王超夫婦在成都金牛區白果林聯合創辦家店，因堅持醇香鹵菜，一鍋，現做現撈的經營理念，開辟現鹵現撈現賣的新模式，以工作人員現撈現賣的動作為品牌標志，王氏現撈就這樣正式誕生了。在當下這個時代，不管什么行業，只要有成功案例，很快就會競相模仿，甚至直接仿冒該品牌，嚴重影響正牌企業的聲譽和發展，王氏現撈作為現撈鹵菜的創始品牌，進入市場以后區別于傳統鹵菜手法、現撈現賣的獨特風味，專注麻辣鹵菜，弘揚川味文化，迅速為大眾所喜愛，同時也引起了一些同行的注意，一時間大街小巷，隨處可見各式各樣的“現撈”，有的甚至直接打出“王氏現撈”的招牌，迷惑了消費者的眼球，影響了大眾對王氏現撈初創品牌的選擇；還有部分快招公司和劣質培訓機構的進入，在沒有技術的前提下，通過互聯網瘋狂的割韭菜，對現撈行業也造成了不可逆的影響。 武漢鹵菜加盟品牌哪家好？認準王氏現撈。

王氏現撈，口味自有獨到之處，售賣形式上也有很大的創新。現鹵，現撈，現賣，每天一鍋，這樣既能夠保證鮮美的口感，食物的色澤和賣相也很好。也正因為這種追求食物新鮮的理念，很多人會擔心食物賣不完怎么處理。一般長久經營的店鋪，顧客會比較穩定。王氏現撈直營店每天300斤。所以可以大概預估一下門店的人氣，再去準備相應的食材。如果門店經常會有賣不完的情況，也可以考慮和當地的臨期食品銷售平臺或者夜市攤主合作，這樣多少能夠收回一些成本。四川小吃加盟就選王氏現撈。熱鹵加盟多少錢

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每當路過王氏現撈的時候，那個香味是撲鼻而來的，總是會情不自禁的咽下口水，會忍不住花上點小錢，買點解解饞，王氏現撈菜品豐富，葷素皆有，適合佐餐、小吃、零食。喝酒的時候，又不想做菜的話，就可以直接買上一點，喝個痛快，尤其是夏天的時候，天氣那么熱，要是喝著啤酒吃著鹵味的話，也是一個絕配了，追劇、休閑也是必備品，而且現在不管是親朋聚餐還是自己在家普通的吃飯，很多人都愿意買上一點鹵味回家，畢竟鹵味不用加工，即買即食，非常的方便。成都現撈加盟品牌哪家好

成都王氏現撈餐飲企業管理有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在四川省等地區的食品、飲料行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**成都王氏現撈供應和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！