鹵菜熟食于飲食，只屬其中一個不起眼的小門派而已，但放眼之江湖卻大有之勢，直擊江湖之力。尤其在休閑的成都人眼中一壺濁酒，幾碟小鹵。淺酌幾杯，沒事的時候倒也是一種享受。所以之鹵菜熟食不管在國內怎么的紅怎么的火，成都都還是一個值得一提的地方。成都鹵菜就不的不提到王氏現撈，又名“巴蜀王氏現撈”。王氏現撈于2015年誕生于成都市白果林，力求新鮮健康無添加，現做現賣，其獨特的鹵制技藝，造就了不同于傳統鹵味，得到了蓉城食客的喜愛。在之成都，王氏現撈大有一卷江湖之威，諸多傳統鹵菜店也紛紛更名現撈，各式各樣的現撈也如雨后春筍般出現，雖然都是主打現撈現賣，但大多只得其形而未得其精髓。成都，王氏現撈一騎絕塵，獨領風是一點都不假。的成都鹵菜似已無回天之力，這些老字輩的成都名吃也只能是偏居一隅，不斷的在新環境下做創新、改變、突破，把握自己的根本，在激烈的競爭中才有向同行叫板的本錢。 四川小吃加盟就選王氏現撈。四川美食加盟品牌哪家靠譜

現撈鹵菜的出現也吸引著更多志同道合的餐飲同仁參與其中，建立了各式各樣的現撈品牌；一時間，現撈成為了鹵菜品類的新名詞，逐步發展成一個餐飲新品類。這是王氏現撈的榮幸，更是廣大食客的幸運。作為現撈鹵菜行業先行者，王氏現撈對食客及現撈市場也就有了更多的擔當與責任。秉承初心堅持創新，路漫且長，認清明天的去向，長久耕耘。共同努力，為整個餐飲行業添磚加瓦。王氏現撈是現場制作和售賣，其本身的香辣麻味都不會發散掉，不再需要任何添加劑來保持食物的口感。武漢鹵味加盟品牌哪家好武漢鹵味加盟，歡迎咨詢王氏現撈。

    食客對王氏現撈的認可和喜愛，是我們比較大的榮幸。但是，有些“同仁”借此直接造假，仿冒王氏現撈品牌，打著王氏現撈的名號，迷惑消費者眼球，影響大眾對王氏現撈初創品牌的選擇，嚴重影響王氏現撈的聲譽和發展，作為現撈鹵菜行業先行者，巴蜀王氏現撈對食客及現撈市場，有更多的擔當與責任，為了一路陪伴王氏現撈成長的忠實粉絲和熱愛王氏現撈味道的消費者，嚴厲打假，肅清仿冒者，維護消費者權益，維護自身品牌形象。王氏現撈聯手兩家律師事務所，強強聯合，正式開啟了王氏現撈的打假征程。正式就相關侵權、仿冒、假冒王氏現撈的企業向法院提起訴訟我們的立場堅定，證據充足，這條打假之戰我們有必勝的信心！正義或許會遲到，但永遠不會缺席。王氏現撈自2015年家店開設以來到現在全國已經有2000+加盟店，7年的時間規模不斷壯大，但我們始終不忘初心，專注麻辣鹵菜，弘揚川味文化，這是仿冒者永遠仿不了、偷不走、學不來的。這也是縱然市面上出現很多仿冒品牌者，我們依然能獨樹一幟、穩步發展的根本原因。在王氏之前，有多少因火爆一時被瘋狂抄襲仿冒而倒下的品牌，我們為他們感到惋惜的同時，從他們身上汲取經驗，不能步他們的后塵，為了企業，為了品牌。

    鹵，是中國悠久、常見的烹飪手法之一，中國吃鹵味的歷史可以追溯到兩千年以前。據載，早在公元前二百多年前，鹵味誕生于四川。蜀郡太守李冰“廣都鑿井”，在當時打井取水的基礎上開鑿大口淺井，鑿出井鹽之后，又以花椒調入，開始形成鹵味制作，用以佐酒下飯。鹵味興起，是在唐代，文人入蜀，吟詩會友之際，就常用鹵味下酒。而到了明代，隨著《飲膳正要》和《本草綱目》的問世，朝野人士更加重視食療。有些既能防病、治病，又能產生香味、達到調味目的的藥材也被用作了鹵菜調料。經過慢慢演變，鹵味也出現了格式各樣的形式，五香、醬香、紅鹵、白鹵等等，近年來現撈鹵味慢慢走入大眾視野，現撈除了口味誘人，其現做現賣、新鮮、無添加、熱乎乎的形態更能適應現代人對鹵味美食的追求，王氏現撈從2015年現撈模式，并迅速發展，了鹵味行業變革，該品類也由其招牌名字中的現撈二字來稱呼，可見其影響力。 武漢鹵味加盟怎么選擇？歡迎咨詢王氏現撈。

    成都白果林，這個20世紀就活躍的老片區，除了銀杏，更藏著一個充滿煙火氣的老成都。說到白果林，成都人的反應是：漂亮！地如其名，一到初冬，銀杏一黃，這里就成為成都火，人氣比較高的銀杏打卡地之一！到白果林，除了看銀杏，這里還是老牌美食聚集地。漫無目的在大街小巷里肆意閑逛，沒有大批的所謂網紅店扎堆，但依舊有排隊的人氣。畢竟在這老片區里，能開幾十年，被老饕認可的館子，味道不得拐！隨著人流，看到哪家館子門口排隊人多，就跟到去告一盤。果然和我預料一般，沒得256G的大胃干飯人，勸你一定要帶到朋友一起來吃！白果林文華路這條街上還挺多賣鹵菜的，但走了一圈發現王氏現撈生意比較好。店頭菜品有二三十種，翅膀、爪爪都鹵得比較耙，肉一抿就下來了，素菜種類也很豐富，整體口感都偏辣！ 湖北餐飲加盟，歡迎咨詢王氏現撈。四川美食加盟品牌哪家靠譜

四川鹵菜加盟品牌，認準王氏現撈。四川美食加盟品牌哪家靠譜

隨著時間的推移，鹵味逐漸有了地域性差異。按地域分，有南鹵北醬之說；按顏色分，有紅鹵、白鹵之差。如廣鹵中的白切雞就是典型的白鹵；四川鹵菜屬紅鹵，重麻辣；湖北鹵菜甜辣為主；江浙鹵菜濃油赤醬等等。兩千多年的鹵味發展到，可謂花樣繁多。雞鴨鵝、牛羊豬、蘿卜土豆毛豆……不管是肉類還是蔬菜，都能在鹵鍋里翻騰出美味，而區域之間的飲食差異和口味喜好，使得各地的鹵味都有自己的特色和，如潮汕的鹵鵝，廣州的白切雞，四川的王氏現撈、棒棒雞等等四川美食加盟品牌哪家靠譜

成都王氏現撈餐飲企業管理有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在四川省等地區的食品、飲料行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**成都王氏現撈供應和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！