不論是精品Blend，還是SoE都被好的得到了提倡。而傳統的Blend則更多地體現了一個烘焙師的全部技巧所在——甜與酸的平衡，尾段的質感以及好重要的容錯率。精品SoE的風潮好拓寬了人們對精品咖啡可能的遐想——上次那杯拿鐵尾段的煙熏感很不錯，這杯怎么沒了？星巴克的象征性拼配意式咖啡豆看見產地標識的多區域了嗎？沒錯，那就是多種咖啡拼配在一起的證據。我們有理由相信，以后的咖啡館里，即便是點一杯Latte也會有咖啡師問您是要某地的SoE還是自家的Blend。這是一個趨勢。總結/怎么買精品咖啡豆的購買是一件很困難的事，很多時候你需要花不少錢才能找到真正適合自己的那一款。但是其實也不是很重要嘛！畢竟精品咖啡的好大樂趣之一就是嘗試和感受各種產地、品種、處理方式的差別。現如今，托淘寶的福，國內已經有了一批水平不錯的烘焙商在致力于推出更多更好的精品咖啡熟豆。小批量多多嘗試，好后一定可以找到你好喜歡的那一款。如果怕苦，就選曼特寧，如果想嘗試原始的味道，就選擇埃塞俄比亞。總之，多嘗試，多與朋友分享，是精品咖啡的樂趣所在。Epilogue說了咖啡豆，接下來就要說大家更感興趣的意式咖啡了。感謝大家看到這里。面對更多更廣受眾的意式咖啡。 咖啡豆的顏色通常為深棕色。內蒙古咖啡豆品種

咖啡里常常強調他們使用的阿拉比卡咖啡。沒錯，單用價錢來看的話，阿拉比卡的確比較高級，一般阿拉比卡咖啡豆的價錢是羅布斯塔的兩倍。就成分來看，阿拉比卡的含量低（0.9-1.2%），脂肪含量比羅布斯塔多了60%，糖的含量則是兩倍，因此綜合起來，阿拉比卡的味道比較甜、柔和，帶點梅果般的酸味。此外，阿拉比卡的綠原酸較低一些（5.5-8%），而綠原酸除了可以抗氧化，也是抵抗害蟲的重要成分，因此阿拉比卡較容易受害蟲侵害，也容易受氣候影響，一般種植在較高海拔的地方，結的果實較少也較慢。果實為橢圓形。海南咖啡豆 烘焙這種上海咖啡豆具有獨特的甜感和濃郁的香氣。

    咖啡豆咖啡豆的種類咖啡豆怎么磨有機咖啡豆咖啡豆的種類咖啡是很常見的，咖啡的種類很多，不同的咖啡是功效和香氣上，都是有著很大區別，所以對咖啡選擇的時候，也是要對咖啡進……[查看]咖啡豆怎么磨咖啡是很多人的好愛，那對咖啡的選擇也是要注意適量的喝，這樣對身體健康也是有著很好保護，尤其是對上班族們，更是要注……[查看]咖啡豆詳情|圖片簡介生品是類黃色或暗綠色；焙焦品暗棕色，有特異香氣，味微苦，澀。咖啡成分是咖啡中比較矚目的成分，咖啡成分的作用極為大范圍。它可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏。咖啡這一"提神"功效特別受歡迎。季節夏、秋?功效與作用刺激身體組織，促進肝糖元分解，升血糖較高，有消除疲勞，恢復體力，振奮精神。?營養價值(好處)咖啡豆中含有咖啡成分，咖啡成分能刺激身體組織系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡成分亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。?副作用(壞處)不好的作用?能吃嗎可以吃?怎么吃咖啡豆不能直接食用，需要經過研磨，再泡成咖啡食用。咖啡豆不適宜過多食用，容易造成睡眠質量不好。

可能有些許堅果或巧克力的味道。伊爾加西咖啡是高調的，花香和柑橘，與野生和果醬埃塞俄比亞的哈拉斯相反。如果你更喜歡濃香的咖啡，那就選擇中深烘焙或深烘焙，不過中烘焙會讓咖啡豆的細膩品質閃閃發光，增加酸度。9.危地馬拉安提瓜咖啡危地馬拉安提瓜島的咖啡豆生長在海拔4600英尺以上的地方，其等級被稱為嚴格的硬咖啡豆，包括阿拉比卡品種卡杜艾（）、卡杜拉（Caturra）和波旁（Bourbon）。安提瓜和巴布亞咖啡是一種質量的危地馬拉咖啡，它擁有危地馬拉很好的全脂咖啡品質(比通常的中美洲咖啡重)，辛辣的味道通常豐富而柔滑。安提瓜和巴布亞咖啡豆很好地與深烘焙搭配，在制作的咖啡中營造出令人愉悅的煙熏味。你應該購買哪些咖啡并不像你所購買的咖啡是否是新鮮烘焙的那么重要–咖啡在烘焙的幾天內是很好的味道峰值，而許多袋咖啡在星巴克和亞馬遜的商店貨架上放置數周或者幾個月之后，他們終于到達了你的門口。一杯便宜的新鮮烘焙單品咖啡總是比很好的(通常也是很貴的)陳年不新鮮的混合咖啡要好。10.肯尼亞AA咖啡顯然這是世界上很好的質量咖啡豆之一，這是很后一個名單，但肯定不是世界上很好的咖啡。肯尼亞AA種植在海拔2000多英尺的肯尼亞高原上。 咖啡豆是許多人提神醒腦的必備品。

    或是搬運中處理不慎，造成咖啡豆的殘缺。會造成煎焙時有煎斑，且會產生苦味及澀味。其它殘留薄皮的豆、發育不良的豆、干燥不完全產生霉味的豆、只有外殼的(貝殼豆)咖啡豆規格等級編輯A.水洗式/非水洗式水洗式:于水槽中，以水流及器具摩擦后，去除果肉及膠質后干燥，稱為水洗式咖啡豆，其品質均一。非水洗式:陽光自然干燥后，以去殼機除去果肉果皮，其品質不穩定。咖啡豆B.平豆/圓豆熟而紅的咖啡櫻桃，是有多重構造的。**中間即是咖啡豆的前身，淡綠色的種子。一般而言，咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的那一面則是平坦的接面，故稱之為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，其味道并無不同。C.咖啡豆的大小D.海拔依照栽培地的海拔標高，可分三、四、七等各等級。一般而言，高地豆較低地豆的品質佳，而且因運費增加，價格也較高。等級名稱海拔標高(公尺)1特等豆2上等豆3中等豆4特等水洗豆900~咖啡豆5上等水洗豆760~9006特優水洗豆610~7607優等水洗豆~610E.品質依統計方法，將一定量的樣品中所含之摻雜物的種類與數量換算成百分比「瘕疵數」，決定品質類的依據，瑕疵數越小，品質越高。 咖啡豆可以用來制作各種咖啡飲品，如拿鐵、摩卡等。江西咖啡豆烘培

咖啡豆的種類有很多，包括阿拉比卡、羅布斯塔等。內蒙古咖啡豆品種

1.坦桑尼亞PEABERRY咖啡生長在坦桑尼亞的馬魯山和乞力馬扎羅山的Peaberry咖啡豆是一種明亮的阿拉比卡咖啡，具有中等的酒體和令人愉快的果味酸度。**好的坦桑尼亞咖啡有一種深沉而豐富的味道，經常透露出黑加侖的暗示，這些味道會融化成巧克力，然后融入咖啡的甜蜜余味中。試試中等的烘焙度，它有花香和復雜的香味，經常有菠蘿、柑橘或椰子的味道。口感細膩，有時會在口感上顯出葡萄酒的味道和天鵝絨般的感覺。2.夏威夷科納咖啡**好的夏威夷阿拉比卡咖啡豆生長在海拔2000英尺的夏威夷大島MaunaLoa和Hualalai火山的肥沃山坡上，Kona咖啡以其豐富而輕盈細膩的口感和復雜的香氣而聞名。不同的農場在自己的品牌下會有略微不同的咖啡，但不應該是混合咖啡。風味適中，液體清澈，酸度爽朗。科納咖啡通常呈現出黃油和辛辣的特質，微妙的葡萄酒色調，具有較好的芳香味。3.尼加拉瓜咖啡今年名單上的新成員是尼加拉瓜，該國開發了許多高評價的咖啡。來自這個前列中美洲國家的**好的咖啡通常都有巧克力(黑的，幾乎像可可一樣)和水果的味道，比如蘋果和漿果。4.蘇門答臘曼特寧咖啡蘇門答臘曼德勒咖啡豆口感飽滿，酸度低，是一種口感柔滑的咖啡。它也以它的甜味和香草。 內蒙古咖啡豆品種