如何分辨好大米？觀察大米的色澤是否呈現精白色或淡青色，顆粒是否整齊，表面是否光滑，裂痕是否過多，大米中的碎米粒或者雜質是否超標。取少量的大米放到密閉的器皿中，在60℃到70℃的水溫杯中保溫數分鐘，打開蓋子聞味道，然后把米取出放在手掌上，用嘴對著大米哈熱氣，并立即嗅其氣味。大米腹部常有一個不透明的白斑，收后未經后熟和不夠成熟的大米腹白較大。米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度越高，新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。米粒變黃說明大米變質。拿一張干凈的面巾紙，將大米用面巾紙包好，用手握好輕輕揉撮10秒左右即可，打開面巾紙看上面是否留有油漬，有油漬的說明是陳米小心購買。 歡迎來選購稻香大米。五常加工稻香大米銷售

由于生長周期較長、產量較低，遮放貢米曾一度瀕臨滅絕，2008年，遮放貢米集團從云南省農科院農作物品種資源庫找來貢米古老品種12個，作為品種保護和展示，并在遮放貢米的原產地---允午進行恢復性種植。因古老品種本身的內在基因和特性存在，加之只能在貢米原產地允午500畝獨特的水、土、氣不可復制的生長小環境內種植，遮放米在市面上價值不菲，前列貢米毫秕、毫目細更是備受矚目。1公斤裝的珍品毫秕，售價高達999元，次之的毫目細，每公斤也賣到499元。大慶購買稻香大米價格稻香大米是幾級大米？

要做出美味可口的米飯，首先是根據個人的喜好選擇合適的大米，淀粉含量越高的大米，口感越硬，堊白（大米籽粒中白色不透明的部分）少的大米食味要好于堊白多的大米。其次做飯時，注意淘洗的方式。先在大米中加入大米量2倍以上的水，從底部向上輕輕攪拌10次左右，瀝去淘米水。淘洗的時間不要過長，以免大米中的營養成分過多流失。對淘洗好的大米加水浸泡20分鐘（秈米）-30分鐘（粳米）。這是因為大米內淀粉吸水需要一定的時間，如果加水后馬上煮飯，大米吸水不充分，容易造成米飯表面軟中心硬。之后是燜飯。電飯煲自動轉換達到保溫狀態后，可以打開電飯煲，用飯勺把米飯翻松、混勻，燜10分鐘左右再盛出，米飯的口感會更好。

“一篙御河桃花汛，十里村爨玉粒香”，這是文人墨客對好小站稻的形象描述。小站稻曾經美名遠揚，上世紀50至60年代，銷往日本、東歐、東南亞、古巴，換取外匯，支援國家建設；1956—1957年，小站稻被推廣到全國二十多個省市。小站稻已成為中國好水稻的代名詞、天津農業的一張名片……小站稻是天津特產，原產于天津南郊小站地區，始于宋遼時期，成名于清朝末年，曾作為宮庭御膳米。天津地區種植水稻歷史悠久，其地理位置、氣候、土壤和灌溉水源等生態條件，適宜生產好稻米。“小站貢米”的美味與這優越的自然環境有極大的關聯。“一家煮飯，四鄰飄香”，“白里透青、油光發亮、黏香適口、回味甘醇”，是對小站稻米好品質形象的描述。小站貢米橢圓微長、晶瑩甜糯、清香爽口，素有“銀坊香稻傳千里，水源三百是珠璣”之美譽。稻香有機大米在哪里買？

五常大米，對應的執行標準是：GB/T19266。五常大米產自黑龍江的五常市，特點是：米香濃郁、飯粒油亮、綿軟略黏。買的時候，除了五常大米，還要看準帶有GB/T19266的。市場上還有一種普通的五常大米，采用的是GB/T1354，這種品質就不如GB/T19266的，口感差很多。所以不要看到五常大米就是好的，關鍵要看準它的執行標準，這在包裝上會明確地寫出來，大家一定要看仔細了。買大米時，別只看價格和牌子，要看準包裝上執行標準那行字，有“GB/T19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438”任意一種的，才是質量好的大米。怎么看稻香大米的質量好不好。七臺河進口稻香大米

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原陽黃金晴，對應的執行標準是：GB/T 22438。原陽黃金晴是四種好大米里，不是東北產的，但是也是“落魄”的。它產自河南的原陽縣，是70年代從日本引進的品種，特點是：米粒晶瑩微透，蒸熟后軟筋油足，香味正口感好。因為在黃河邊的鹽堿地種的，所以自帶堿性，烹飪后特別香。并且蛋白質和微量元素含量高。火的時候，還沒成熟就已經被人買走了。由于種種原因，加上環境的變化，真正符合GB/T 22438標準的原陽黃金晴非常少，市場上的基本都是GB/T 1354的普通品質。五常加工稻香大米銷售

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