秦面匠手工掛面，都是手工制作，沿用千年前的手工制面技藝，并非機制面體所能比擬。機器做出來的掛面都是經過機器壓制的，面特別硬，很長時間煮不爛，口感差，而純手工做的掛面沒有經過機器壓制，面沒有那么硬，好煮，而且口感綿軟，入口即化，沒有爛面那種怪味道。另外，純手工面加工時放了鹽的，所以親們煮的時候就不要放鹽了。它是純手工拉伸成的，內有銀絲般細孔。要拉伸十幾道工序才能做成的。剛開始加輔食的寶寶、坐月子的產婦、老年人，吃純手工空心掛面，是非常非常好的！爽滑細膩綿軟彈。肉皮經過煮曬炸泡，下鍋后松軟又爽脆，一口下肚，甚是鮮美。陜西手工面空心掛面OEM

秦面匠手工掛面OEM代工廠以小麥粉、水、食用鹽為原料，經化食鹽水、和面、醒面、搓面成粗條、盤面條、搓面成細條、上桿纏繞面、醒條面、手工拉面成形、裁切、稱量、包裝等工藝加工制成的手工掛面。1、和面：反復揉捏緊實，成就面團的韌勁；2.搓面盤面：定時撒入面粉，面條搓勻讓面條長而不斷；3.手工繞面:黃土高原空氣干燥迅速完成才能避免水分揮發;4.二次醒面”繞好面條置于內坯中,自然發酵三小時;5.上架掛面;6.自然晾曬:接受陽光的充分洗禮,除了面粉，只有鹽和山泉水,會自然發酵并產生氣泡,其橫截面會呈現出細狀。福建萌面爸鼻手工掛面代加工工廠備料：清洗番茄、洋蔥、蔥、姜，將洋蔥、從和姜切好裝盤，番茄開水燙去外皮后切碎；

手工掛面手工空心掛面的食品安全放心，口感好。國內的手工掛面手工空心掛面生產還是以農戶為主的小作坊為多，正真做的好的屈指可數，秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工掛面是將傳承千年的24道古法制面工藝和現代食品安全生產結合，在現代化生產車間內完成生產。生產車間全員持證上崗、全套無菌服、進出車間的消毒措施、有嚴格的衛生管理制度，加之每批出廠好面都要進行質檢。而這些農家手工空心面卻是做不到的……秦面匠手工掛面更放心！

秦面匠手工掛面，陜北張家山鎮空心掛面是一種古老的傳統面食小吃。其傳承一直是口頭相傳，據當地的考證，早有記載空心掛面的做法是在明萬歷年間，而據當地的老百姓介紹，空心掛面在明朝就已經流傳了很久，民間俗稱空心掛面，官方稱千年手工掛面，主要產自于吳堡縣張家山鎮的張家山村、冉溝村、高家塄村。‘柳青故里’老張家空心手工掛面制作工藝沒有任何文字說明，完全靠父輩們口耳相傳。同時，在秦嶺深處的商洛山陽空心掛面也是一絕，正所謂好山好水出好面，這里的掛面也深受面食愛好者的推崇。秦面匠手工掛面工廠將傳統的手工工藝和現代化的食品安全結合，成為全國有實力的手工面代工企業。作為離開南京一個月的人，回來件事就是找一家面館先去huai一碗皮肚面。

秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工掛面手工空心掛面，對餐飲店餐飲連鎖賣點有哪些？1、提高現有餐飲收入，會提高餐飲收益，只需加一款手工空心掛面面食，預估銷售收入提高10%+；2、有噱頭——非物質文化遺產（來自陜西）3、有看頭——只煮一分鐘（萌面爸鼻兒童面）4、有耍頭——現場體驗拉面拍照（廠家營銷支持）5、有嘗頭——爽滑細膩綿軟彈（區別于水面、掛面）。無添加——不含堿，不含任何添加劑（符合大眾健康需求）；成功案例——西貝的張爺爺手工空心掛面。憑實力火上《早餐中國》。一鍋一鍋煮的面，有微微的辣味，跟南京菜的甜口不一樣。陜北手工空心掛面

每個老南京心中都有一個吃皮肚面的去處，是從小吃到大的熟悉味道。陜西手工面空心掛面OEM

手工掛面橫截面為什么有不規則的空心孔？ 這是秦面匠手工掛面OEM代工廠古法手工面制面工藝自然形成的，空心狀是不規則的。面粉的主要成分是蛋白質(面筋)和淀粉。秦面匠手工掛面歷經24道手工制作工藝，將手腕粗的面柱要揉搓拉抻到筷子頭般粗細，再拉抻到10毫米直徑。在揉搓和拉抻的過程，面條內的蛋白質（面筋）會形成管狀的面筋網絡，干燥后，就會形成管狀空心。手工面內蛋白質含量低則空心狀越明顯，面越細空心狀越不明顯；越粗越明顯，越細越不明顯。而“好面”肉眼所能看到的空心狀不明顯，這也是高蛋白質的特征，有空心狀，但不能太多，秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工掛面不超過10%為上上品。陜西手工面空心掛面OEM

眉縣老秦人食品有限公司致力于食品、飲料，是一家生產型的公司。公司業務涵蓋手工空心掛面代工，手工空心掛面代工廠，手工空心掛面OEM代工廠，手工面代工生產等，價格合理，品質有保證。公司從事食品、飲料多年，有著創新的設計、強大的技術，還有一批**的專業化的隊伍，確保為客戶提供良好的產品及服務。秦面匠憑借創新的產品、專業的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業發展再上新高。