糙米的功效與作用：中醫認為糙米味甘、性溫，健脾養胃，調和五臟、促進消化吸收。糙米與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質。日本研究證明，糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量。糙米能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡。主食在生活中的重要性是怎樣的？河南商丘香噴噴大米客戶至上

      對于粳米我們大家可能都不了解，粳米也是屬于大米，但是粳米是一種煮熟后吃起來既韌又硬的米，而且也是一種有著養生作用的米。粳米和大米的區別：粳米和大米雖然在稻谷的外觀上和種植方法上沒有什么區別，但粳米和大米的顆粒色澤卻不太一樣，粳米要偏蠟白一點。2.從營養價值來說，粳米的營養價值要比大米高。3.從產量來說，普通大米（一般是指袁隆平的雜交水稻所產）的產量要遠遠高于粳米的產量，所以從種植面積上來說，普通大米的種植面積廣一些。4.從價格來說，粳米的價格較普通大米要貴一點。5.從口感來說，粳米要更有韌性，更有嚼頭。葛國供應大米有什么想選擇好的大米，需要怎么做？

      我們常吃的稻米，分糯米和粘米，其中粘米又分粳米和秈米。所以，我們生活中常接觸到的米，主要有三種，粳米、秈米、糯米。糯米，北方習慣叫江米或黏米。按米粒形狀分為秈糯米、粳糯米兩種。秈糯米（陽糯）米粒一般呈長橢圓型、細長型；粳糯米（陰糯）的米粒較短。糯米是一種比較特別的食物原料，一般不作為主食，通常拿來做各種糕點。以糯米為主要原料制成的湯圓（元宵）、粽子、年糕、八寶飯、酒釀等食物都是中華民族傳統節令食品。另外，糯米也用于中藥炮制，自宋代以來，用糯米炮制的中藥占了近一半。同時，糯米又是藥食同源的食物原料，在古今食療方中，是一味常用的藥物，通常有粥、飯、糕、酒、釀糯米及其它一些形式。常用于脾胃虛弱、食后不能健運、乏力自汗、小便頻等癥。此外，用糯米制成的酒，還可以滋補強身。

      粳米的作用：1.在喝過桂枝湯后，再吃一碗粳米粥，有助于藥力的發揮，能夠發汗排毒，有驅趕體內邪氣的作用。2、止汗對于因病出汗過多的人，為了免汗多產生的身體虛損，就可以用粳米加牡蠣、生黃芪做成有止汗作用的藥粉撲于皮膚表面，能很快止汗。（前提需咨詢醫生，看是否適合使用）3、防止藥力過猛有些藥物需要長期的服用，對胃有傷害性，可以在吃藥后，喝一碗粳米湯，能緩解藥物對腸胃的刺激。沒想到，平凡的粳米還有這么多想不到的功效，難怪在咱們國家能成為家常便飯。想隨時喝粥，又擔心煮的時間過長怎么辦？

     糙米的食用方法：糙米排骨湯：材料：糙米半碗、排骨500克、紅棗8粒、姜2片、水8碗、鹽適量。做法：1、糙米淘凈，泡兩至三小時；2、排骨洗凈斬件，氽水后撈起沖凈；3、紅棗洗凈，拍扁去核；4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，即可下鹽調味食用。功效：糙米排骨湯，濃烈的米香襯托出排骨的肉甜，滋味清新獨特，同時還攝取了動物性蛋白質，幫助吸收膠原蛋白。含有豐富的鐵質、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、糖類，提高人體免疫功能，排毒通便，潤膚養顏。粳米對人體有哪些有利的作用？河南商丘香噴噴大米客戶至上

原來這才是讓糙米變得好吃的方法！河南商丘香噴噴大米客戶至上

       秈米的故事：唐朝時，在現在的越南中部古都順化一帶有一個叫“林邑”的古國，后來先改名為“環王”和““占婆”。占婆的興盛依賴于栽培稻。自然條件讓占城人被迫培育更適合當地自然條件的稻種——占城稻。此時，逐漸擴張的中國人口造成適合種植粳稻的水田日趨緊張，到了宋朝，中國氣候進入相對干旱寒冷的階段，更是讓水田緊張的問題雪上加霜。公元1012年，宋真宗年間，福建有人種植從占婆引入的占城稻，適合較為干旱貧瘠的土地。宋真宗隨即下令從福建取種分送江淮、兩浙。宋真宗對推廣占城稻種植可說是不遺余力。他甚至在皇宮的后苑親自種植占城稻，并讓文武百官觀看。這是中國歷史上極少見的皇帝親自引種某種農作物的事例。推廣占城稻對保證當時的糧食供給十分重要。占城稻不但抗旱，而且成熟較快，出米多，江南地區一年可以稻麥兩熟，更靠南的華南南部地區，占城稻的出現則使得一年種植三季稻成為可能。占城稻傳入中國后，種植范圍得以迅速擴張。隨著時間推移，占城稻融入中國的程度愈加深入，江南流行的對稻谷的稱呼“秈”也成為了占城稻的稱呼。河南商丘香噴噴大米客戶至上

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