外賣打包的痛,做過的人都知道:密封性不好易撒湯,外賣送到顧客手中已經涼了、餐盒太LOW給客戶印象不好,影響復購率。然而有一個外賣品牌,一年半時間,從0開始,一路開出40多家店,日均流水60多萬。引得同行到店里只買餐盒不買餐,甚至有同行坐10個小時火車只為點一份外賣帶著餐盒回去。到底是什么樣的餐盒具有這樣的魔力?那就是昆明碗碗先生商貿有限公司所產出的餐盒,這家餐盒的蓋子與盒子的結合處尤其緊密,做到了防止漏撒的效果。一次性餐具屬于快速消費品,通過大規模的市場、銷售來獲得利潤和價值的實現。圓形塑料餐盒經銷商
對很多餐飲企業來說,使用塑料餐盒也是無奈之舉。有業內人士稱,中餐食物多含湯水、油脂,使用塑料餐盒盛放更合適一些。雖然目前也有餐飲企業使用紙盒等包裝,但大多數可降解餐盒并不適合中餐,容易滲水滲油、使米飯粘連,難以被消費者接受。此外,餐盒成本也是餐飲企業的考量因素,有餐飲企業負責人稱,外賣包裝約占整個成本的2%。其實,目前外賣使用的塑料餐盒并非“一無是處”。記者調查發現,大多數塑料餐盒都印有可回收物標識,可以通過垃圾回收的流程,實現資源的再運用。但現實情況是,大多數消費者用完餐后,直接就把餐盒扔掉了。即使餐盒里有剩菜剩飯,也大多一“蓋”了之。塑料垃圾與餐廚垃圾“混搭”,給外賣垃圾回收帶來不少麻煩。云南多格餐盒批發市場上一些一次性用品,造成產品的使用功能以及產品質量存在問題,極易斷裂、破損率大,并帶來安全問題。
功能性是包裝的重要使命,維持食物的口感和味道是重中之重,也就是說,餐食打包的前提是飯香猶存,但外賣餐食的配送少則30分鐘、長則1個多小時,飯香極容易流失,這也是外賣體驗一直無法與堂食相媲美的原因,因此,保溫成了保香的關鍵。而鋁箔餐盒耐高溫(可達121度)、耐油性好、保香性能出眾。鋁箔餐盒也通常用作紙包飲品包裝,包裝袋里的鋁箔厚度止止為6.5微米,這層薄薄的鋁層可以防水、保持鮮味、防止有害菌和防污。保香保鮮的特性讓鋁箔餐盒具備食品包裝屬性,耐高溫、耐油性好的特性又讓其輕松駕馭各種熱乎乎的餐食品類,即便是面對外賣包裝的大難題——油和湯汁較多的中餐,也不在話下,可以說,鋁箔餐盒具備天然的外賣屬性。
在選擇餐盒時需要注意的事項,發泡餐盒雖然已于2001年被禁止使用,但目前發泡餐盒在餐飲市場上仍屢見不鮮,建議消費者盡量不要使用。在購買時建議選擇無色透明的塑料餐盒,這樣的餐盒由純聚丙烯(PP)生產,安全系數較高,有顏色的餐盒可能添加了其他物質,顏色越深越不安全。使用一次性塑料餐具前,可以用熱水燙下,如果有異味不要用??梢酝ㄟ^看餐盒上是否有QS標識及編號來辨別。2010從年6月1日起,所有獲證企業生產的食品包裝上標識的QS標志,其中的“質量安全”字樣將改為“生產許可”。在購買一次性產品來比較價格時,一定要向賣家索要產品重量;產品重量是決定產品價格比較重要的因素。
現在很多喜歡叫外賣,外賣一般都是有餐盒的,吃完飯后這些餐盒往往當垃圾扔掉,可是很多人不知道餐盒屬于什么垃圾。餐盒屬于干垃圾,通過層層對比就可以知道它是什么垃圾,它既不可以回收,又不屬于有害垃圾,同時也不容易腐爛變質,所以把它歸類到干垃圾里面。干垃圾的定義就是除可回收物、有害垃圾、濕垃圾以外的其它生活廢棄物,所以就能夠知道餐盒屬于什么垃圾。對于干垃圾的投放也要注意,有水分的干垃圾,應盡量瀝干水分,并且難以辨識類別的生活垃圾也應投入干垃圾容器內。這些垃圾一定要進行合理的分類,這樣才能更好的被處理和運用。一次性塑料餐飲用品相對來說不叫輕便,不怕摔,但是也要購買PP材料所生產的,健康安全。云南多格餐盒批發
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