歷代黃精品種較多，形態較復雜，其分布范圍，種類難以區分辨認，同時也易與其他藥用植物混淆?！吨袊幍洹?015版中記錄了3種常用藥用黃精“滇黃精（Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl）、黃精（Polygonatum sibiricum Delar. ex Redoute）或多花黃精（Polygonatum cyrtonema Hua）”經查閱《本草圖經》為本明確寫出古時黃精的道地地點的書籍：“黃精，舊不載所出州郡，但云生山谷，今南北皆有之。以嵩山茅山者為佳。”《證類本草》為本系統且較詳細的總結了藥用黃精產地、形態等各方面的書。遇康見黃精，讓您擁有健康魅力?；幢秉S精保存

黃精之名取自于仙家用其得土地之精華，故時珍曰：“仙家以為芝草之類，以其得坤土之精粹，故謂之黃精”（《本草綱目》）?！段宸洝酚衷疲骸包S精獲天地之淳精，故名為戊己芝，是此義也?！保ā侗静菥V目》）。黃精經過加工又可當做食物以飽腹，故《滇南本草》云：“洗凈，九蒸，九曬，服之甘美。俗亦能救荒，故名救窮草?！薄侗静菝审堋酚衷疲骸跋磧艟耪艟牌卮Z，可過兇年。因味甘甜，又名米鋪?！薄侗静菥V目》也曾提到：“九蒸九曝，可以代糧，又名米輔。”亦云“其根橫行，狀如萎蕤，俗采其苗炸熟，淘去苦味食之，名筆管菜?；幢秉S精保存發現健康的秘密，選擇遇康見黃精。

目前黃精用于多種中成藥和保健品的制作中，據不完全統計，有259種中成藥中以黃精為原料，如古漢養生精、黃精巴戟膠囊、益元黃精糖漿、黃精丸、黃精當歸片、黃精葛根膠囊、人參黃精口服液等。2015年以來，食品黃精發展迅速，黃精被加工成茶、果、丸、原漿、餅干、面條、果脯、蜜餞等產品，行銷大江南北。此外黃精還用于化妝品領域，其水提液和醇提液正在開發中。目前，安徽九蒸曬集團董事是全國食品黃精加工巨頭，每年對干品黃精的需求已經達到1500噸，啟迪古漢集團衡陽中藥有限公司生產的古漢養生精所需黃精干品達1000噸，男博士康、湖南新化縣頤樸源、綠源、天龍山等公司原料需求約為400噸；據安徽九蒸曬集團董事長宋大偉先生介紹，2010年前后，鮮貨黃精的收購價格為1元/公斤，但目前已經接近20元/公斤。價量齊升，潛力巨大。

“藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無的分界線，“藥食同源”是說中藥與食物是同時起源的。《淮南子·修務訓》稱：“神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。當此之時，一日而遇七十毒?！笨梢娚褶r時代藥與食不分，無毒者可就，有毒者當避。2021年11月10日，國家衛健委發布《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》，以“食藥物質”替代“藥食同源”。規定指出，食藥物質是指傳統作為食品，且列入《中華人民共和國藥典》的物質。食藥物質除了安全性評價證明其安全之外，還要符合全國人大會關于禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習決定的精神，符合中藥材資源保護、野生動植物保護、生態保護等相關法律法規規定。品質保證，遇康見黃精。

分布于中國、朝鮮、蒙古和蘇聯西伯利亞東部地區；在中國分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陜西、內蒙古、寧夏、甘肅（東部）、河南、山東、安徽（東部）、浙江（西北部）、江西（銅鼓）等地。生長于海拔800-2800米的林下、灌叢或山坡陰處。[1][6]適宜生長環境涼爽、潮濕、蔽蔭；土壤為透氣、疏松、肥沃的砂壤土；耐嚴寒。黃精采用根莖繁殖和種子繁殖，以根莖繁殖為主。8月采收黃精果實，立即搓去果肉，用3%的過氧化氫消毒，將種子與濕沙以1:3的比例混勻，沙藏于透氣性好的坡地，待種子萌發，按行距10-15厘米條播于畦上，覆蓋麥草或遮陰網保濕保溫。幼苗出土即揭去麥草或遮陰網，定期鋤草，2年后可移栽至大田。遇康見，品質黃精，飲進健康。滁州代理黃精價目表

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中國中醫學自古以來就有“藥食同源”（又稱為“醫食同源”）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。在古代原始社會中，人們在尋找食物的過程中發現了各種食物和藥物的性味和功效，認識到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴格區分。這就是“藥食同源”理論的基礎，也是食物療法的基礎。中醫藥學還有一種中藥的概念是：所有的動植物、礦物質等也都是屬于中藥的范疇，中藥是一個非常大的藥物概念。凡是中藥，都可以食用，只不過是一個用量上的差異而已，也就是說法：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。因此嚴格地說，在中醫藥中，藥物和食物是不分的，是相對而言的：藥物也是食物，而食物也是藥物；食物的副作用小，而藥物的副作用大。這就是“藥食同源”的另一種含義?；幢秉S精保存