使用商業(yè)電磁爐時，有很多事項需要注意，如果不注意，引發(fā)故障，將直接影響使用壽命。那商業(yè)電磁爐使用注意事項有哪些呢？以下幾點速mark：1、放在電磁爐上的鍋具要導(dǎo)磁性能好，以便通電后磁能更好地轉(zhuǎn)化為熱能。2、如果煮食物，先用高功率檔加熱食物，再改用小功率檔，注意鍋里要加水，不能空燒，而且鍋具底部要平整。3、如果炒食物，火力要猛，建議用高功率檔加熱，熱量集中在底部，食物可以放中間。4、使用時，應(yīng)先放好灶具再啟動電磁爐，飯做好后，先切斷電源，再移去灶具，不可空燒。5、不要讓鐵釘?shù)犬愇锷烊肱艢饪?，也不要把異物擺放在電磁爐的面板上，以免發(fā)生異常情況。6、電磁爐與墻壁的距離應(yīng)大于10厘米，不要靠得太近，以免影響它運行時的散熱情況。商用電磁爐與普通的用電爐具相比，具有許多明顯的優(yōu)勢。大功率商用電磁爐定制

功率電磁爐灶在家用電磁爐基礎(chǔ)上提升功率來加大火力速度；在配置上適應(yīng)于零下60度到零上70度，濕度大于85%正常工作；在形態(tài)上從平面微晶板到凹面微晶板、脫離微晶板，滿足烹飪過程中炒、燉、煎、扒、炸、燜、焗等多種功能性；定義為商用。食堂、飯店、酒樓、快餐、外賣、學(xué)校等場所使用大功率電磁爐灶，不僅在安全上能做到無明火加熱，也改變了廚房因爐灶本身產(chǎn)生的熱量給操作空間帶來的困擾和能耗的浪費。防水設(shè)計讓廚房衛(wèi)生無死角、無老鼠藏身之所、無滋生蟑螂條件。徐匯區(qū)飯店商用電磁爐怎么樣商用電磁爐是屬于商用工業(yè)級產(chǎn)品。

廚房每年排出的油煙不但影響了環(huán)境，更重要的嚴(yán)重傷害長時間在廚房工作的廚師們，商用電磁爐對于工廠食堂、酒店、餐飲連鎖店等來說，每天烹飪量大，廚師在廚房工作的時間長。我們所用的食用油，在22度以上的高溫烹調(diào)食物時會產(chǎn)生大量揮發(fā)性食用油熱解產(chǎn)物以及部分揮發(fā)食用油本身，這些由食用油在高溫條件下產(chǎn)生的煙霧的混合物統(tǒng)稱為烹調(diào)油煙，可產(chǎn)生大量含有各種短鏈醛、酮以及多環(huán)芳烴類物質(zhì)，醛含量高，多環(huán)芳烴雖然含量低。在節(jié)能上商用電磁爐對比燃?xì)庠睢⒉裼驮畹鹊扔兄鴥?yōu)勢，對于采用傳統(tǒng)的燃油爐灶烹飪，每年在燃料上的花費成本都是上萬或者六位數(shù)不止。按現(xiàn)有的各類價格數(shù)據(jù)進(jìn)行計算，如果選擇使用電磁爐替代燃油爐灶，初期購買成本可能偏高，但從長期的使用成本計算：得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢，尤其是使用燃?xì)庠畹牟惋嬓袠I(yè)使用商用電磁大炒爐只需要4個月就可以購買的成本，其節(jié)能效果可達(dá)到50%左右。商用電磁爐使用壽命是很長的爐灶，以電磁大炒爐為例能連續(xù)工作長達(dá)12萬小時。

    開學(xué)季之前，很多人在網(wǎng)上搜索關(guān)于“學(xué)校食堂炒菜用的電磁大鍋灶灶具，商用電磁灶哪個牌子好”？針對大家的疑惑，這里為大家提供一些采購建議。關(guān)于商用電磁爐哪個品牌好，首先得搜索一下這個品牌的服務(wù)電話，服務(wù)電話很關(guān)鍵，沒有服務(wù)電話一旦出現(xiàn)問題，找誰維修？從服務(wù)電話能明白公司對客戶的服務(wù)態(tài)度。大家都知道，一個好的電話號碼需要很多錢，搜索一下大品牌的服務(wù)電話都是非常好的，因為他們重視服務(wù)，也有服務(wù)保障。關(guān)于商用電磁爐哪個品牌好從產(chǎn)品看質(zhì)量，任何一個產(chǎn)品都有出現(xiàn)故障的機(jī)率，出現(xiàn)故障有沒有應(yīng)急預(yù)案很關(guān)鍵，對于商用電磁爐我推薦使用雙模的，不僅能定時定溫，還有曲線加熱，自定義菜單，磁控開關(guān)等功能，如果不能啟動，至少還有備用的觸摸屏使用。 商用電磁爐的功率也比家用電磁爐高出十余倍左右。

    隨著商用電磁灶使用的越來越普遍，商用電磁灶的安全使用問題也應(yīng)該引起大家的注意。這里將為大家分享商用電磁灶的安全使用注意事項，希望大降價在日常使用過程當(dāng)中能夠加以注意，正確操作、安全操作。工字鈕1.商用電磁灶使用時，不要與別的家用電器合用一個插座，必須使用單獨的三相五線電。2.商用電磁灶使用時，必須與鐵質(zhì)搪瓷鍋或鐵制平底鍋配用，千萬不可配用鋁、調(diào)、砂鋼、砂鍋以及鍋底不平的炊具，否則，便不能使磁性開關(guān)接通電源。3.應(yīng)把商用電磁灶放在空氣流通處，這樣才能讓商用電磁灶內(nèi)的冷卻風(fēng)扇發(fā)揮作用。此外，出風(fēng)口禽墻不可少于1厘米。4.商用電磁灶的面板切勿放目鋼叉、小刀、未開的罐頭等鐵磁性物體，否則，會連面板上的鐵磁性金屬物件一起加熱。 商用電磁爐,您選對了嗎?楊浦區(qū)什么是商用電磁爐規(guī)格

商業(yè)電磁廚具放置時應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離熱氣和蒸柜相鄰。大功率商用電磁爐定制

那么處于惡劣廚房環(huán)境下的商用電磁灶到底要怎么樣保養(yǎng)呢？1、電壓要求；5KW是臨界點，小于等于5KW的電磁爐一律220V電壓；大于等于8KW的大功率商用電磁灶必須嚴(yán)格按照三相五線（三根火線，一根零線，一根地線）一一對應(yīng)正確接線，確保商用電磁灶正常運行。據(jù)調(diào)查80%用戶因接線原因?qū)е律逃秒姶旁疃搪返裙收稀４_保所有用戶準(zhǔn)確無誤接線，正確運作，確保產(chǎn)品性能。2、商用電磁爐，加熱時溫度增高，機(jī)體內(nèi)部設(shè)有冷卻風(fēng)扇，保證風(fēng)扇的正確運行，所以確保電磁爐周圍10cm內(nèi)無其他障礙物。機(jī)芯、及線盤散熱互不影響，保證大功率電磁灶24小時運行順暢、穩(wěn)定，提升使用壽命。3、一般自然情況，我們都有使用完畢邊立即直接關(guān)閉電源的習(xí)慣，實際正確因該是先將功率調(diào)制到小檔位然后在進(jìn)行電磁爐關(guān)閉，因為高溫加熱，難免爐面升溫，大功率電磁爐內(nèi)部存有余熱，當(dāng)即關(guān)掉電源，內(nèi)部高溫元件壽命縮短，風(fēng)扇10秒延遲散熱后關(guān)閉電源。4、清潔商用電磁爐時，應(yīng)該等其完全冷卻之后再進(jìn)行清潔，長久使用，廚房的油漬難免，這時切不可用廚房寶等強(qiáng)力去污劑，正如我們的不銹鋼碗盤一般，普通清潔劑，干凈的抹布清理干凈即可。大功率商用電磁爐定制