選購商業電磁爐，要注重細節，不然買到假貨，將影響日后的使用過程。那挑選商業電磁爐的技巧有哪些呢？以下方法速get：1、選對類型：目前，市面上銷售的電磁爐，無論是進口還是國產，多數為高頻電磁爐，只有極少數為低頻電磁爐。因為相比低頻電磁爐，高頻電磁爐更適合家用，具有使用安全、易清潔、重量輕的特點，廣受消費者青睞。2、對比售價：在同等功率的情況下，通過價格對比，可以選出性價比更高的電磁爐。3、檢查灶面：如果灶面是用微晶玻璃制成，可承受600度高溫下的冷沖擊。檢查時，雖不需要用冷水沖，但也要看一下灶面是否平整光滑，沒有裂紋，沒有污漬。如果是采用鋼化玻璃制成，如遇冷水沖擊就會開裂，在選購時，盡量不要選這種材質。4、檢查零部件：選購時，還要檢查電磁爐的零部件是否齊全，要求安裝無異常情況出現。檢查時，可手捧電磁爐，朝前后左右搖晃幾下，憑手感判斷內部零部件的松動情況。5、通電測試：測試一下電磁爐的保護功能是否正常，風扇風量是否足夠大等。建議在鍋內加水，把功率調到小檔，測試加熱效果。商用電磁爐特別適用于所有不能使用明火的商用廚房,如地下室、地下商場、鐵路車輛、加油站等。南京商用電磁爐型號齊全

關于酒店、飯店、餐飲常用的商用電磁爐電炒灶有四中類別：單頭無尾，單頭單尾、雙頭單尾、雙頭雙尾；根據不同類別選擇適合自己的。單頭無尾實用于小吃、油炸、燜燉，主要優勢在于體積小節省空間，缺陷在于用水操作不是很方便。單炒單尾有水煲方便炒菜加水、洗鍋，有足夠空間方便過水、過油、洗鍋翻鍋到水。雙炒單尾方便一個廚師兩個灶頭操作，節省時間、提高出菜率；雙炒雙尾空間足夠大，實用于后廚雙廚師操作，不會覺得縮手縮腳，同時操作不會相互干擾。青浦區品牌商用電磁爐價格選購多大功率的電磁爐，和需要根據用餐人數，匹配合適功率有關。

我們經常用自己的健康來換取金錢，然后再拿金錢購買健康，然后發現，自己不是當年的自己，現在身體也不再會為當年的賬買單了，這句話很現實，也很露骨，讀過之后，我們會漸漸感嘆，原來我們的健康真的就早已經離我們遠去了啊，想要一個健康的身體，首先得有一份健康的美食，愛自己，那就從換用商用電磁爐開始吧!商用大功率電磁爐灶什么牌子好？首先要明白定義：商用！商用的目的需要的是質量、服務保障，而這些都建立在成本之上。追求口碑的品牌重質量、服務，重原則、守底線。對于非創業的貨比三家，還不如信任你值得信任之人去托付質量，因為非專業的貨比三家、專業的也懂。

商用電磁爐作為后廚加工設備，質量好是關鍵，后廚的環境濕度大，溫度高、油煙水蒸氣常年籠罩著。在各式各樣的商品里，想要找到質量好的商用電磁灶牌子也是一件不容易的事，帶你深度了解志大的電磁爐，或許會對你有幫助哦。很多用戶只知道商用電磁灶或者商用電磁爐，其實是一個總稱，炒、燉、煎、炸、蒸、煮，都有不同的專業設備。像飯店炒菜的叫電磁小炒爐，廚房炒菜的叫電磁大鍋灶，燉湯的叫電磁煲湯爐，還有其他用途的專業設備都統稱商用電磁爐。目前商用電磁爐已經進入了全橋和半橋技術新時代。

商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁爐，如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、**、企事業單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如百貨商場、地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節能、環保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。大功率商用電磁灶已成為廚房必選產品。靜安區餐館商用電磁爐

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正如轎車的配置在很大程度上決定了轎車的質量，同理商用電磁爐配置也在很大情況上決定了商用電磁爐質量，任何電器產品都是有優劣配置的區別的，那么商用電磁爐的配置主要是哪些呢？商用電磁爐重心配置如下：1、主控芯片是模擬芯片還是微電腦數字處理芯片？2、單橋方案技術還是雙橋方案技術？3、是否有專門的主機芯排風道（類似于汽車單獨懸架的重要性）。4、線盤是否有托架固定？（防止線盤與鍋的距離改變及變形導致偏火，功率不足）5、電容規格工業級還是其他級？6、IGBT模塊是進口的還是國產的？7、面板厚度是1.2mm還是1.5mm？8、整臺商用電磁爐散熱風扇個數？南京商用電磁爐型號齊全